上記表は中国のファストフード上位50社のリスト/中国酒店业门户网站より
http://res.meadin.com/IndustryAnalysis/2010-4-14/1041499438.shtml
8日開催された中国現代ファストフード業大会第1回全国大衆化飲食フォーラムにおいて、中国烹飪協会は初めて中国のファストフード上位50社のリストを公開した。
ベスト3は、ケンタッキーとピザハットを所有する百勝餐飲、マクドナルド、そして徳克士。5位は真功夫で、ベスト5のうち唯一の中国ブランドであった。
折しも、真功夫は一昨日、「米飯大学」を設立し、少なくとも3000人のマネージャーに5年の研修を課し、店舗の広範な拡大計画に対応させると発表していた。
調査によれば、2009年の中国ファストフード上位50社の売上高は598.8億元に達し、全国ホテル飲食業小売額の3.3%を占め、うち半数は朝食サービスを始めている。
〈中国ファストフード上位50社中上位10社〉
1) 百勝餐飲/米国、Yum! Brands(ケンタッキー・ピザハット・タコベルなど運営) の子会社
2) 麦当労/米国、マクドナルド
3) 徳克士/台湾、DICOS ディコス 1996年に頂新集団が米国より買収
4) 味千/日本、味千ラーメン 5年以内に千店舗を目指す
5) 真功夫/中国、中華食のファーストフード、1食２５元くらいで安くない
6) 合興/日本、吉野家
7) 狗不理/中国、創業者の狗子が包子作り以外一切何もやらなかったとしてこの名前がついた
8) 聚徳華天/中国、慶豊包子、2004年に同グループに編入
9) 大娘水餃/中国、水餃子専門店
10) 千喜鶴/中国、包子、炸糕、焼餅、成長ホルモン豚のオリンビックでも有名
〔2010/4/9北京晩報〕
http://archive.mag2.com/0000009261/index.html
上記翻訳文は中国最新情報より引用し、唸声が加筆。
どのファーストフード店でも一人当たりの単価は４０元≒５５０円と言うから安くない。日本からは味千ラーメンと吉野家が頑張っている。
速さか安心か？４０元も出せば、もっと美味しいものが食べられるけど・・・。
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