ハリネズミはペットとしてネットに出ているが、料理法はないかな・・・
写真はハサミで解体されるハリネズミ/網易論壇より
http://bbs.news.163.com/bbs/photo/208866440.html
ハリが痛いので足で踏んでハサミを入れる。まるで栗のようだ・・・
捕まったお姐さん、この隣のタバコのお兄ちゃん達は私服警官？？？
【安徽省合肥市】４月２４日、瑶海区の花沖公園そばで、数十匹のハリネズミを売る女性がおり、客の注文により、その場でさばいていた。
このハリネズミは野生であれば、中国の国家２級保護野生動物であり、売買は犯罪となり、５年以下の有期刑となる。このお姐さんもハリでは慣れていたものの格子の向こうへ行くことになる。
ハリネズミの味は分からないが、美味いらしい。身体にも良いらしいとは、売り手の口上、ハリが硬いことから、連想されるものに効くと言う事なのであろう。
ハリネズミの全身を泥で塗り固めて、泥パックにし、火であぶって、蒸し焼きにする。後は、泥パックをはずせば、一緒にハリも取れるそうだ。
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